Alimentation et plaisir

Recette pour petit budget : Blanquette de dinde

Hiver 2016 - Lettre n°17
#Recette #Dinde #Blanquette #Diabétique #Petit budget

Blanquette de veau

Pour 4 personnes – Budget : 2,52€

  • 190 kcal
  • 6 g de glucides par personne

Ingrédients

  • 400g de dinde 1,56€
  • 100g de champignons en boîte 0,26€
  • 1 oignon 0,06€
  • 1 c. à s. rase de farine
  • 1 c. à s. d’huile de tournesol 0,02€
  • 120ml de vin blanc 0,32€
  • 1 bouillon de volaille 0,30€
  • Thym sec, poivre

Préparation

  • Dans une casserole faire revenir l’oignon et la dinde avec l’huile.
  • Enlever les morceaux de dinde de la casserole et ajouter la farine.
  • Mélanger et ajouter le vin blanc.
  • Ajouter 250ml d’eau, le bouillon, le thym et le poivre.
  • Remettre la viande dans la casserole (elle doit être recouverte au ¾ par la sauce).
  • Laisser mijoter 1h minimum sur feu doux. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les champignons.

 

 

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