Initiative

Les belles envies

Printemps 2017 - Lettre n°22
#Alimentation

Les Belles Envies, c’est l’ambition de rendre accessibles à tous des pâtisseries, chocolats et des biscuits de haute qualité, sans impact sur le taux de sucre dans le corps.

L’histoire des Belles Envies est née de la rencontre improbable de trois personnalités

  • Alixe Bornon, diabétique de type 1 depuis ses 13 ans, connaît mieux que personne les frustrations gustatives liées à cette maladie ;
  • Le Docteur Jean-Michel Borys, médecin diabétologue dont le rêve était de prescrire des pâtisseries ou chocolats à ses patients diabétiques ;
  • Louis Taine, compagnon pâtissier-chocolatier depuis 10 ans, désireux de sortir du dogme du sucre et de relever le défi de réaliser des gâteaux premium, savoureux et beaux.

L’étendue de leur gamme de produits (pâtisseries, chocolats, biscuits et autres..) est recommandée à toutes les personnes voulant prendre soin de leur santé, contrôler leur poids et réduire leur dose de sucre au quotidien. Elle convient également à l’alimentation contrôlée des sportifs, des femmes atteintes de diabète gestationnel, des personnes diabétiques de type 1 et 2.

Pour cela, le label igc®, pour « index glycémique contrôlé » a été mis au point. Il certifie que tous les produits sont testés pour garantir un index glycémique très bas (<25). Aucun sucre, aspartame, stévia ou autre édulcorant chimique n’est ajouté.

Une boutique en ligne

Les produits de la chocolaterie et de la biscuiterie peuvent être commandés en ligne et expédiés par La Poste. Les pâtisseries, par contre, doivent être retirées sur place, c’est-à-dire dans leur boutique parisienne.

Pour en savoir plus

3 Rue Monge – 75005 Paris – www.lesbellesenvies.com

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